الرئيسية مجتمع تطاوين: بعد ازدهارها مؤخرا اثر الأمطار.. استعمال نبتة “الترفاس” في البيتزا وغيرها من المأكولات

تطاوين: بعد ازدهارها مؤخرا اثر الأمطار.. استعمال نبتة “الترفاس” في البيتزا وغيرها من المأكولات

0
0

عمد مؤخرا البعض من الأهالي وأصحاب المطاعم في ولاية تطاوين إلى استعمال نبتة الترفاس في إعداد أكلات تقدّم للحرفاء خاصة أمام منافعها الطبية المتعددة. إذ تتوفر بمحلات الأكلات مثلا “بيتزا بالترفاس” أو “مقلوب بالترفاس”.. وتلاقي هذه الأكلات المحدثة رواجا كبيرا و إقبالا من المستهلكين.. وفي المنزل تتفنن النساء في طبخ أكلات بالترفاس .

يأتي هذا بعد أن شهدت ولاية تطاوين خلال الفترة الأخيرة ازدهارا كبيرا و رواجا لتجارة بيع “الترفاس” الذي تكاثر بشكل كبير بعد نزول كميات هامة من الأمطار بالجهة، إضافة إلى اعتماده من طرف مجموعة هامة من الشباب كمصدر رزق لتوفير المال من خلال جمعه وبيعه لتجار مختصين في التصدير.