الرئيسية متفرقات المعهد الوطني للاستهلاك يدعو المواطنين إلى التثبت من منتج الجبن الصناعي

المعهد الوطني للاستهلاك يدعو المواطنين إلى التثبت من منتج الجبن الصناعي

0
1

دعا المعهد الوطني للاستهلاك، التونسيين إلى التثبت وحسن قراءة التأشير الوارد على المنتجات الغذائية المروجة في السوق التونسية، ولا سيما تلك التي لها تركيبة مشابهة للجبن.

و ذكر المعهد أن هذا المنتج الذي يطلق عليه الصناعيون الجبن الصناعي ليس ممنوعا في أوروبا، غير انه يتوجب توفر شروط محددة للتأشير و التقديم مع هذا المنتج الذي يعد استنباطا تكنولوجيا.

و شدد المعهد على أنه من الضروري أن يذكر التأشير ان هذا المنتج “مستحضر غذائي” مع ضبط مكوناته بشكل واضح.

وأشار الى ان العبوة التي تحتوي المنتوج و شكله يجب ان يكونا مختلفين عن الاجبان الحقيقية و بينهما مسافة لا تقل عن 3 أمتار حتى لا يقع المستهلك في الخطأ .

و أضاف بأنه يمكن للجبن الصناعي ان يحتوي بروتينات الالبان (املاحه)، لكنه يضم، ايضا، مواد دهنية ذات اصل نباتي (مثل زيت النخيل) والنشاء واضافات (مكثفات وعوامل التبلور…).

و قال المعهد أن القيمة الغذائية لهذا المنتج غير ناجحة لأنّ كمية الكالسيوم او البروتينات ليست مضمونة علاوة على زيادة الاضافات الكيميائية”.